SEMI SESAMO NERO

Rispetto al sesamo bianco, ricco anch’esso di importanti sostanze nutritive per l’organismo, sembrerebbe vantare una maggior percentuale di minerali e vitamine. Il sesamo nero, è noto soprattutto per via delle sue proprietà antinvecchiamento. Il colore scuro che caratterizza questa varietà di sesamo è dato dalla presenza di sostanze antiossidanti. Come anche altri cibi di colore nero – tra cui ad esempio il riso venere, il cioccolato e la nigella sativa – questi semi vantano sostanze che sono in grado di prevenire la comparsa dei tumori e di patologie cardiache importanti. Sono utili per mantenere in forza e in salute le ossa e il tessuto cutaneo e contribuiscono inoltre a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Sono infatti una fonte di fibre e di acidi grassi insaturi e svolgono un’attività di protezione sul fegato, sui reni e sull’intestino.