Il tè Chai, anche detto Masala Chai, è tipico della tradizione indiana. Il sapore del tè Chai è delizioso, complesso, morbido e dolce allo stesso tempo e, anche se contiene tè, ricorda poco quello della bevanda.

L’aroma intenso e persistente, e il sapore unico e straordinario di questo tè lo si deve sicuramente alla presenza di spezie profumatissime come: cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano, anice stellato e pepe

L’alto contenuto di spezie regala a questa tè molte proprietà, come ad esempio, quella digestiva grazie al cardamomo, quella antinfiammatoria grazie ai chiodi di garofano o ancora ad esempio tutte le proprietà dello zenzero.

La preparazione di questo tè è molto semplice. Lo si può, inoltre, consumare sia freddo che caldo.

Preparazione:

Lascia in infusione per 6-7 minuti in acqua bollente 1 cucchiaio di tè Chai per 2 tazze. Riscalda mezza tazza di latte e zucchero (a piacere), successivamente aggiungi il latte al tè e lascia riposare qualche minuto, quindi filtra.