Noto anche come tè di polvere da sparo (Gunpowder) per via delle foglie arricciate che ricordano palline di polvere da sparo. Tra le varietà di Gunpowder, il tempio del cielo è considerata la varietà migliore (la valutazione viene fatta in base ai granelli: più piccoli sono maggiore è la qualità).
Il tè verde è un eccezionale antiossidante e remineralizzante ( favorisce il metabolismo delle ossa e dei tessuti) riduce i livelli di colesterolo, svolge un azione protettiva dalle malattie cardiovascolari. Ciò che però rende famoso il tè verde è la sua proprietà dimagrante e detossinante favorendo l’eliminazione di grassi e zuccheri mediante il drenaggio dei liquidi e velocizzando il metabolismo; il consumo è quindi consigliato in caso di ritenzione idrica, cellulite e infezioni delle vie urinarie come la cistite.
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