BASILICO

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il basilico essiccato possiede diverse proprietà benefiche per la salute, rendendolo non solo un ottimo condimento, ma anche un alleato per il benessere. 

PROPRIETÀ

1. Antiossidante: È ricco di antiossidanti, come i flavonoidi e i polifenoli, che aiutano a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
2. Proprietà Antinfiammatorie: Il basilico contiene composti con proprietà antinfiammatorie, che possono contribuire a ridurre infiammazioni e dolori nel corpo.
3. Supporto Digestivo: Aiuta a stimolare la digestione e può alleviare problemi gastrointestinali come gonfiore e crampi.
4. Effetto Antibatterico: Alcuni studi hanno dimostrato che il basilico ha proprietà antibatteriche, che possono contribuire a combattere infezioni e sostenere la salute orale.
5. Regolazione dello Stress: È considerato un adattogeno, il che significa che può aiutare a gestire lo stress e promuovere il benessere mentale.
6. Proprietà Antispasmodiche: Può alleviare crampi muscolari e spasmi, rendendolo utile anche in caso di mal di testa.
7. Rinforzo del Sistema Immunitario: Grazie alla sua ricchezza in vitamine (come la vitamina K) e minerali, il basilico essiccato può contribuire a rafforzare il sistema immunitario.

UTILIZZI

1. Condimento per Sughi: È ideale per insaporire sughi di pomodoro, pesto e salse, dando un tocco aromatico ai piatti di pasta.
2. Zuppe e Minestre: Aggiunto a zuppe e minestre, il basilico essiccato arricchisce il sapore e conferisce freschezza.
3. Insalate: Può essere utilizzato per condire insalate, dando un aroma erbaceo e rendendo il piatto più interessante.
4. Marinature: È perfetto per marinare carne, pesce e verdure, contribuendo a esaltare i sapori.
5. Pizze e Focacce: Utilizzato per guarnire pizze, focacce e altri prodotti da forno, il basilico essiccato aggiunge un sapore caratteristico.
6. Piatti a Base di Riso: Può essere mescolato a risotti o piatti di riso per arricchirne il profilo aromatico.
7. Erbe Aromatiche in Polvere: Può essere miscelato con altre erbe essiccate per creare mix aromatici personalizzati.
8. Infusi e Tisane: Sebbene meno comune, può anche essere utilizzato per preparare infusi o tisane, sfruttando le sue proprietà aromatiche.
9. Cucina Internazionale: È un ingrediente fondamentale in molte cucine, dalla cucina mediterranea a quella asiatica, dove può essere usato in piatti come curry e stufati.

POSOLOGIA

1. Condimento per Piatti: Di solito, si consiglia di utilizzare 1-2 cucchiaini di basilico essiccato per ogni porzione di piatto. Può essere aggiunto durante la cottura o come guarnizione finale.
2. Sughi e Salse: Per sughi di pomodoro o salse, una dose di 1-2 cucchiai di basilico essiccato è appropriata. È meglio aggiungerlo verso la fine della cottura per preservarne l’aroma.
3. Zuppe e Minestre: Aggiungere 1 cucchiaino di basilico essiccato per ogni tazza di zuppa o minestra è generalmente sufficiente.
4. Marinature: Quando si prepara una marinatura, si può utilizzare circa 1-2 cucchiai di basilico essiccato, mescolandolo con olio, aceto e altre spezie.
5. Infusi e Tisane: Se si desidera preparare un infuso, è consigliabile utilizzare 1 cucchiaino di basilico essiccato per tazza d’acqua calda.

WELLNESS TIPS

– Tisana digestione difficile, spasmi, e acidità gastrica

Lascia 15 gr. di basilico secco in infusione in 1 litro di acqua bollente per 10 minuti, tenendo il recipiente coperto per non disperdere gli oli essenziali volatili, quindi filtra. Bevi 2 tazze al giorno, prima dei pasti.

– Stati di agitazione e insonnia

Lascia in infusione in 1 litro di acqua bollente 15 gr. di basilico e 10 gr. di melissa per 10 minuti, quindi filtra e bevi 3 tazze al giorno.

INGREDIENTI

Ocimun basilicum

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g

CONSERVAZIONE

Conservare il prodotto in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole per preservarne la freschezza e le proprietà aromatiche.

CURIOSITÀ

Una curiosità storica interessante sul basilico è che nell’antichità era considerato una pianta sacra e simbolo di amore e protezione. In India, il basilico sacro, noto come *Ocimum sanctum* o tulsi, è venerato in molte culture e religioni, in particolare nell’induismo. È spesso piantato nei giardini delle case e utilizzato nei rituali religiosi.

In Europa, durante il Medioevo, si credeva che il basilico avesse poteri magici. Si diceva che chi coltivava basilico in casa avrebbe ricevuto amore e fortuna. Alcune leggende sostenevano che fosse un antidoto contro il malocchio e che il suo profumo potesse allontanare gli spiriti maligni.

Questa pianta, quindi, ha non solo un’importanza culinaria, ma ha anche ricoperto un ruolo significativo nella cultura e nelle tradizioni di diverse civiltà nel corso della storia.

CONTROINDICAZIONI

È sempre consigliabile consultare un professionista della salute prima di iniziare a utilizzare il basilico in grandi quantità o in forma di integratori, specialmente per le persone con condizioni mediche preesistenti o che assumono farmaci.

Per restare aggiornato sulle ultime novità seguici su Facebook e Instagram.