SALE ROSSO ALAEA DELLE HAWAII

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Sale Rosso Alaea delle Hawaii è un sale marino tradizionale dell’isola di Molokai, caratterizzato dal tipico colore rosso mattone dato dall’aggiunta di argilla vulcanica Alaea, ricca di ossido di ferro. Questa lavorazione lo rende un sale scenografico e particolare, molto apprezzato nella cucina hawaiana e nelle preparazioni gourmet.

Al palato presenta un gusto deciso ma equilibrato, con leggere note terrose e una piacevole croccantezza. È ideale da usare a crudo o come sale di finitura per valorizzare il piatto senza coprirne gli aromi.

Caratteristiche principali

• Origine: Hawaii, in particolare Molokai.
• Colore: rosso mattone / rosso aranciato, dovuto all’argilla Alaea.
• Composizione: sale marino con argilla vulcanica purificata.
• Gusto: intenso, leggermente ferroso e con sfumature terrose.
• Utilizzo: perfetto come sale da finitura e per preparazioni tradizionali hawaiane.

Usi in cucina

• Ottimo su carni arrosto, grigliate e barbecue.
• Ideale con pesce, poke e preparazioni a base di maiale.
• Perfetto su insalate, pomodori e mozzarella.
• Interessante anche per dare un tocco cromatico a piatti gourmet e presentazioni creative.

CONSERVAZIONE

Conservare il prodotto in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole per preservarne la freschezza e le proprietà aromatiche.

CURIOSITÀ

Una curiosità storica è che il nome “Alaea” deriva dall’argilla rossa vulcanica che, mescolandosi al sale marino durante l’evaporazione, gli dà il suo caratteristico colore terracotta. Proprio questa particolarità ha reso il sale rosso delle Hawaii un simbolo della cucina tradizionale hawaiana, oltre che un ingrediente molto apprezzato nei piatti tipici dell’isola.

AVVERTENZE

Consumare con moderazione. Un uso eccessivo di sale può non essere indicato in caso di ipertensione, problemi renali o altre condizioni che richiedano una dieta controllata. Le informazioni riportate hanno esclusivamente scopo informativo e non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico o di altri professionisti della salute. 

Per restare aggiornato sulle ultime novità seguici su Facebook e Instagram.