Lo zenzero macinato, costituisce un elemento fondamentale della medicina popolare. Si rivela utile, grazie alle sue proprietà antibiotiche, antinfiammatorie e digestive ,contro febbre, tosse, gas intestinali, ma anche anoressia.
I principi attivi contenuti nello zenzero macinato, si rivelano utili per riequilibrare la flora batterica intestinale, inibendo la crescita dei batteri patogeni. Assunto con frequenza, diviene un ottimo antidoto contro il mal d’auto, mal di mare e mal d’aereo.
Inoltre, grazie alla sua immediata azione, è molto consigliato contro la nausea in gravidanza.
Influenza, tosse, atonia gastrointestinale:
Prepara un decotto facendo bollire 20 gr. di zenzero e 20 gr. di liquirizia in 1 litro d’acqua per 10 minuti; lascia quindi riposare per altri 10 minuti, filtra e bevi 1 tazza dopo i pasti.
Nausea in gravidanza:
Fai bollire 10 gr. di zenzero in 1 litro d’acqua per 10 minuti; fai quindi riposare coperto per altri 10 minuti, filtra e bevi nell’arco della giornata.
Curiosità:
Il pane allo zenzero, con il passare del tempo, si trasformò sempre più in un vero e proprio dolcetto, dall’inconfondibile e penetrante aroma. È soprattutto in Inghilterra che ebbe fortuna, e ancora oggi in queste zone il girgerbread è assai diffuso e apprezzato. Nella tradizione inglese esiste ancora oggi una favoletta per bambini che ha per oggetto questa radice. La storia racconta di un dolcetto di zenzero fatto a forma di omini, che prende improvvisamente vita, e che è costretto ad affrontare una serie di avventure rocambolesche. Del resto come dimenticare che nella favola di Hansel e Gretel, il tetto della casa della strega che i bambini non posso resistere dall’assaggiare, è fatto proprio di gingerbread? Come molte altre spezie di provenienza orientale, durante il Medioevo lo zenzero si guadagnò anche una cerca fama come afrodisiaco.
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