CURRY DOLCE CEYLON
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Il curry dolce ceylon è una combinazione raffinata di spezie che offre un gusto avvolgente e leggermente zuccherino, grazie a ingredienti come cannella, curcuma e noce moscata. Questa miscela è perfetta per chi ama sapori più delicati e meno intensi, ma con un tocco esotico e aromatico.
Ideale per arricchire piatti di pollo, verdure, zuppe e cereali, il curry dolce regala un equilibrio di sapori caldo e piacevole, capace di trasformare ogni ricetta in un’esperienza gustativa unica.
UTILIZZI
Il curry dolce ceylon è molto versatile e si presta a diversi utilizzi in cucina:
- Carni bianche: perfetto per insaporire pollo, tacchino o maiale, esaltandone il sapore senza aggiungere piccantezza.
- Verdure: ideale per arricchire piatti di verdure saltate, al forno o al vapore, aggiungendo una nota calda e aromatica.
- Riso e cereali: ottimo per dare gusto a riso basmati, cous cous, quinoa o altri cereali, rendendoli più saporiti e profumati.
- Legumi: aggiunge profondità a zuppe, minestre e stufati di legumi come lenticchie e ceci.
- Salse e condimenti: può essere incorporato in creme, yogurt o salse per un tocco aromatico delicato.
Un mix di spezie perfetto per chi ama sapori dolci e avvolgenti, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza gustosa e raffinata!
POSOLOGIA
- Per piatti di carne o verdure: 1-2 cucchiai per ogni 400-500 g di ingredienti, da aggiungere durante la cottura.
- Per riso, cereali o legumi: circa 1 cucchiaio per ogni 300-400 g, da mescolare durante la preparazione.
- Per salse e condimenti: 1 cucchiaio raso per ogni 100 ml di base (yogurt, panna, salsa) per un sapore equilibrato.
Le dosi possono essere adattate in base al gusto personale e all’intensità desiderata.
INGREDIENTI
Curcuma, semi di fieno greco, coriandolo, SENAPE, finocchio, zenzero, cumino, peperoncino, aglio, cannella, cardamomo, basilico, chiodi di garofano, sale marino
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
| Energia | 310 kcal |
| Proteine | 13,4 g |
| Carboidrati / di cui zuccheri | 42,7 g / 1,7 g |
| Grassi / di cui saturi | 9,3 g / 1,27 g |
| Sale | 2,8 g |
CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole per preservarne la freschezza e le proprietà aromatiche.
CURIOSITÀ
Una curiosità storica sul curry dolce ceylon è che questa variante nasce dall’incontro tra le spezie indiane e i gusti europei durante il periodo coloniale. Mentre i curry tradizionali indiani sono spesso molto piccanti, il curry dolce è stato sviluppato per adattarsi ai palati europei, meno abituati al piccante intenso, privilegiando quindi spezie più aromatiche e delicate come la cannella e la noce moscata. Questa versione ha così conquistato le cucine di tutto il mondo, diventando un classico per chi cerca un sapore caldo e avvolgente senza eccessi di piccantezza.
CONTROINDICAZIONI
Il curry dolce ceylon è generalmente sicuro e adatto alla maggior parte delle persone. Si consiglia cautela in caso di allergie o sensibilità note agli ingredienti elencati.
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