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curry inglese
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CURRY INGLESE

6,00€

Il curry inglese è caratterizzato da un’aroma fresco e da una nota piccante non invasiva. Il perfetto equilibrio tra freschezza e piccantezza, lo rende infatti adatto per insaporire qualsiasi pietanza.

Provenienza: India

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COD: N/A Categoria: MIX SPEZIE Tag: piccante
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Il curry inglese, originario dell’India, è uno dei più apprezzati in Europa. È caratterizzato da un’aroma fresco e da una nota piccante non invasiva. Il perfetto equilibrio tra freschezza e piccantezza, lo rende infatti adatto per insaporire qualsiasi pietanza.

Dalle verdure al pesce, dal riso al pollo, il curry inglese è in grado di dare un tocco particolare a qualsiasi piatto. Ma è indubbiamente sui gamberetti che questo curry vince su tutte le altre varietà conferendo al piatto un tocco davvero speciale.

Pollo al curry inglese

Ingredienti:

  • Curry inglese, 2 cucchiai
  • Pollo, 1
  • Cipolle, 2
  • Olio di oliva
  • Latte di cocco, 2 tazze
  • Brodo di pollo, 2 tazze
  • Panna liquida, 2 cucchiai
  • Erbe aromatiche a scelta
  • Sale

Taglia il pollo a cubetti, quindi fai saltare in padella in olio caldo insieme ad 1 cucchiaio di curry inglese e le cipolle tritate. Una volta che il pollo sarà dorato aggiungi il brodo di pollo, il latte di cocco e le erbette, quindi copri e lascia cuocere a fuoco bassa fino a cottura ultimata. Metti il pollo in un piatto e copri. Riduci la salsa rimasta aggiungendo la panna liquida e il curry restante finché non diventa cremosa e liscia, rigirando spesso perché non si formino grumi, quindi versala sul pollo.

Il più amato dai bambini: curry dolce Ceylon

Amanti del piccante: curry Thai rosso

Intenso aroma speziato: curry Madras

Tocco esotico: curry wok

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