La paprika è molto ricca di vitamine e minerali. Possiede proprietà toniche ed antisettiche, stimola efficacemente l’apparato digerente facilitando la digestione e rinforza il sistema circolatorio.
Il suo nome originale è pimenton, ingrediente indispensabile per insaporire e colorare moltissime ricette spagnole il cui segreto risiede proprio nell’affumicatura.
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