L’acai in polvere deriva da un’attenta selezione, rigorosamente manuale, delle migliori bacche di acai.
Le bacche vengono dapprima congelate e successivamente liofilizzate a freddo e a secco. Questo procedimento permette di conservare tutte le proprietà benefiche e mantenere il prodotto al 100% naturale.
Proprietà benefiche
Indispensabili per prendersi cura del proprio corpo, Le bacche di acai in polvere, sono una fonte ricchissima di antociani, proteine, acidi grassi essenziali, fibre, vitamine e minerali, motivo per cui l’acai è considerato un ottimo integratore naturale.
L’acai è essenziale nel ridurre il colesterolo e demolire i grassi accumulati. Notevole è inoltre la sua azione analgesica e decongestionante.
Degna di nota è la sua azione antiossidante, è infatti in grado di contrastare l’invecchiamento prematuro delle cellule e dei tessuti, 30 volte superiore a quella esercitata dal vino rosso e 3 volte quella del mirtillo nero.
Gli acidi grassi essenziali, in particolare l’acido oleico (omega-9), svolgono un’azione ipocolesterolemizzante, in quanto abbassano il colesterolo cattivo, contrastando così, numerose malattie cardiovascolari.
Inoltre gli acidi grassi essenziali aiutano il trasporto e l’assorbimento delle vitamine liposolubili, A, E, D e K, apportando un’azione protettiva sul cuore e il sistema circolatorio.
L’acai è considerato un ottimo alleato nelle diete dimagranti, le fibre infatti, favoriscono la funzionalità del sistema gastroenterico, in quanto, da un lato, aiutano a non assorbire grassi, zuccheri e trigliceridi dall’alimentazione; dall’altro, permettono di mantenere il colon pulito, dando un senso di sazietà.
Infine le eccezionali proprietà remineralizzanti dell’acai sono dovute all’elevato contenuto di vitamine, amminoacidi e minerali, nutrienti utili a rigenerare l’organismo ed i muscoli.
Utilizzo
L’ Açai può essere assunto nello yogurt, come ingrediente di dolci fatti in casa, in tisane o sotto forma di succo.
INFUSO: 1 cucchiaio raso di Açai, 1 tazza d’acqua.
Versare nell’acqua bollente e spegnere il fuoco. Coprire e lasciare in infusione per 10 min., bere a piacimento.
Acai bowl senza banana
L’acai bowl senza banana è una ricetta semplice, deliziosamente dolce e gustosa.
Ingredienti per 1 tazza:
- 1/3 tazza di ciliegie congelate
- 1/3 tazza di mirtilli congelati
- 3 cucchiaini di acai in polvere
- 2 cucchiaini di semi di chia
- 1/4 di latte a tua scelta. Consigliato il latte d’avena
- frutta fresca a scelta da mettere sopra
- muesli di grano saraceno
Il procedimento è molto semplice. Unite la frutta congelata, la polvere di acai e il latte, quindi frullate. Amalgamente i semi di chia al composto ottenuto e divertitevi a decorare con la frutta fresca e i muesli di grano saraceno.
Se cerchi un integratore alimentare da aggiungere ai tuoi frullati vedi la rosa canina in polvere.
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