Come tutti i semi oleosi, sono una ricca fonte di grassi e proteine ma sono anche una riserva di manganese, calcio, Omega 6 e vitamina E. Inoltre sono utilizzati come rimedio naturale contro ansia e come cibo antistress, avendo un blando effetto sedativo e calmante derivato dagli alcaloidi. i semi di papavero contengono fitosteroli, che aiutano ad abbassare il colesterolo nel sangue.
SEMI DI PAPAVERO
5,00€
Papaver somniferum
Provenienza: Olanda
Ottimi per preparare torte rustiche, insalate e piatti salati, come ad esempio la tagliata di tonno con sesamo e semi di papavero, o per decorare panini, grissini e salatini.
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SEMI DI CARVI MACINATI
Carum carvi Provenienza: Olanda
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Salvia hispanica Provenienza: Messico Utilizzati nello yogurt, nelle insalate, nella preparazione di torte salate, focacce, pane e molto altro.
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SEMI SESAMO NERO
Sesamum indicum Provenienza: Turchia Il sesamo nero, il cui sapore è più intenso e deciso rispetto alla varietà bianca, è ideale soprattutto per la preparazione di ricette della tradizione greca e orientale. Il suo impiego è tipico della gastronomia giapponese e cinese e lo si trova frequentemente in zuppe e piatti a base di riso e di alghe.
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