I semi di chia sono considerati degli integratori alimentari grazie al loro alto contenuto di acidi grassi essenziali, omega3 e omega6, vitamine tra cui soprattutto vitamina C e minerali tra cui ferro, potassio, magnesio, zinco ed in particolar modo calcio (superando di gran lunga il latte). Altra caratteristica importante è la presenza elevata di antiossidanti e amminoacidi.
Grazie a tutti questi nutrienti i semi di chia sono sazianti e quindi molto utili per perdere peso, sono un ottima fonte di energia, abbassano glicemia e colesterolo, regolano la pressione sanguigna, hanno proprietà lassative e facilitano la digestione.
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